目錄：

         一、食品安全檢測箱的應(yīng)用

二、食品安全檢測箱常見配置

三、食品安全檢測箱常見試劑配置及適用范圍

四、食品安全檢測箱特點

五、食品安全檢查具體項目

六、合法的食品生產(chǎn)廠商應(yīng)該具備的條件

食品安全檢測箱是食品安全檢測人員最理想的幫手，不但配置齊全，且攜帶方便，下面將與您一起認(rèn)識下食品安全檢測箱。

一、食品安全檢測箱的應(yīng)用

1.水產(chǎn)品及其加工制品和各類食品是否違法浸泡福爾馬林；

2.豆、米、面制品等是否違法摻吊白塊；

3.檢測各類食品中二氧化硫的含量是否超過國家限量標(biāo)準(zhǔn)；

4.檢測各類食品中亞硝酸鹽的含量是否超過國家限量標(biāo)準(zhǔn)；

5.各種食品特別是肉制品是否違法添加硼砂；

6.各種干鮮水產(chǎn)品、肉類產(chǎn)品及肉制品、干果果仁和各種米面制品是否違法浸泡過氧化氫（雙氧水）；

7.定性檢測各種新鮮肉品是否注水；

8.各種蔬菜瓜果、水果農(nóng)藥殘留是否超標(biāo)。食品安全檢測箱也可根據(jù)用戶業(yè)務(wù)范圍及實際需求的項目內(nèi)容進(jìn)行選擇、配置。

二、食品安全檢測箱常見配置

三、食品安全檢測箱常見試劑配置及適用范圍

四、食品安全檢測箱特點

1.性價比高，操作簡單，能適應(yīng)各種工作環(huán)境。

2.可現(xiàn)場定量檢測出且檢測需要時間短。

3.性能穩(wěn)定、質(zhì)量可靠、技術(shù)先進(jìn)、檢測范圍較廣，數(shù)值精確。

4.具有經(jīng)濟(jì)使用、不怕顛簸、連續(xù)工作不間斷等。

5.采用國標(biāo)法及改進(jìn)法。

6.帶有RS-232接口和USB接口，數(shù)據(jù)可即時傳送到計算機(jī)或自動打印自由切換。

五、食品安全檢查具體項目

就目前國家規(guī)定的食品安全檢查內(nèi)容包括以下所列項目：

1.食品以及食品相關(guān)產(chǎn)品中的致病性微生物、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬殘留、污染物質(zhì)、疫病疫情以及其他危害人體健康物質(zhì)的限量規(guī)定；

2.食品添加劑的品種、使用范圍和添加劑的具體用量；

3.食品安全、營養(yǎng)有關(guān)的標(biāo)簽、標(biāo)識和說明書的要求；

4.食品生產(chǎn)經(jīng)營過程的衛(wèi)生要求；

5.食品安全有關(guān)的質(zhì)量要求；

這些檢測項目有些是外觀看不到的，只有使用相關(guān)的檢測儀器——食品安全檢測設(shè)備才能夠得到相關(guān)確切的數(shù)據(jù)。

六、合法的食品生產(chǎn)廠商應(yīng)該具備的條件

1.具有與生產(chǎn)經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離；

2.具有與生產(chǎn)經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的生產(chǎn)經(jīng)營設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施；

3.有食品安全專業(yè)技術(shù)人員、管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度；

4.具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物；

5.貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備應(yīng)當(dāng)安全、無害，保持清潔，防止食品污染，并符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求，不得將食品與有毒、有害物品一同運輸；

6.用水應(yīng)當(dāng)符合國家規(guī)定的生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；

7.使用的洗滌劑、消毒劑應(yīng)當(dāng)對人體安全、無害；

8.法律、法規(guī)規(guī)定的其他要求。