今天上海恒遠(yuǎn)為您分析解說(shuō)培養(yǎng)基質(zhì)控常用方法，質(zhì)控即質(zhì)量控制，為達(dá)到規(guī)范或規(guī)定對(duì)數(shù)據(jù)質(zhì)量要求而采取的作業(yè)技術(shù)和措施。那么培養(yǎng)基的質(zhì)控有哪些要求與常用方法呢？
一、培養(yǎng)基質(zhì)控的要求
     1.靈敏度：液體培養(yǎng)基接種1—10CFU生長(zhǎng)良好。計(jì)數(shù)培養(yǎng)基在優(yōu)于國(guó)內(nèi)其他品牌培養(yǎng)基的基礎(chǔ)上保證相鄰兩批次的計(jì)數(shù)相差5%以?xún)?nèi)。
     2.選擇性：理論上可抑制的細(xì)菌接種104-105CFU不生長(zhǎng)。
     3.回收率：以?xún)?yōu)質(zhì)營(yíng)養(yǎng)瓊脂為對(duì)比，回收率大于75%。
     4.假陽(yáng)性：接種污水、海鮮等樣品，挑取典型菌落根據(jù)培養(yǎng)基原理進(jìn)行特定生化鑒定，不許出現(xiàn)假陽(yáng)性。
     5.菌種要求：五代以?xún)?nèi)、全面(強(qiáng)陽(yáng)性、弱陽(yáng)性、陰性)。                                                    二、培養(yǎng)基質(zhì)控常用方法
     1.靈敏度試驗(yàn)：檢驗(yàn)微生物對(duì)培養(yǎng)基適應(yīng)性液體培養(yǎng)基采用梯度接種法，如液體硫乙醇酸鹽培養(yǎng)基瓊脂培養(yǎng)基采用計(jì)數(shù)法，如營(yíng)養(yǎng)瓊脂。
     2.選擇性試驗(yàn)：檢驗(yàn)培養(yǎng)基對(duì)非目標(biāo)菌的抑制性。
     3.回收率計(jì)算：檢驗(yàn)培養(yǎng)基對(duì)目標(biāo)菌的生長(zhǎng)適應(yīng)性以營(yíng)養(yǎng)瓊脂為對(duì)照，對(duì)照產(chǎn)品的質(zhì)量直接影響回收率。
     4.假陽(yáng)性試驗(yàn)：檢驗(yàn)培養(yǎng)基的選擇性強(qiáng)弱或準(zhǔn)確性。
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