多酚氧化酶（菌菇）

[商品編號]:M0145

[CAS]：9002-10-2

[英文名稱]：

[分子式]：

[分子量]：[品　　牌]：無

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產(chǎn)品描述

參數(shù)規(guī)格

多酚氧化酶(菌菇)參數(shù)

英文名稱：Polyphenol oxidase；Tyrosinase from mushroom；Catechol Oxidase；Monophenol Monooxygenase；Monophenol, dihydroxyphenylalanine:oxygen oxidoreductase

其他名稱：酪氨酸酶；酥氨基酸酶；多聚苯酚氧化酶；兒茶酚氧化酶

CAS號：9002-10-2

級別：BR

活力：≥500units/mg

活力定義：在含有L-二羥苯丙氨酸或兒茶酚和L-抗壞血酸的3ml反應(yīng)混合液中，在pH值6.5，25℃時，每1min內(nèi)ΔA265變化為0.001為一個酶活單位

佳PH：6.0～7.0

產(chǎn)品描述：Polyphenol oxidase is a bifunctional,copper-containing oxidase having catecholase and cresolase activity.It is responsible for browning reactions through the phylogenetic scale.The enzyme has a molecular weight of 128KDa.

性狀：粉末。一類可催化含酚基化合物(如酪氨酸、酚類化合物等)氧化成醌的酶。此類酶廣泛存在于自然界，植物中分布很廣，如馬鈴薯、茶葉、漆樹乳汁中含量相當高。高等動物的皮膚、毛發(fā)、角膜中的黑色素也是由于此酶氧化酪氨酸所生成的產(chǎn)物。蘑菇等菌類及其他微生物中也產(chǎn)生此類酶。通常從野蘑菇中提取，系生物催化劑之一，含有銅離子的蛋白質(zhì)。分子量25×105。等電點<5.0；含氮量約13.6％。含銅量約0.25％。紫外吸收峰在273nm和330nm處。催化作用適宜溫度25℃。

用途：在科學(xué)研究中它主要用作生化試劑。它催化酪氨酸氧化成多巴和多巴進一步氧化成能產(chǎn)生黑色素的前體物—多巴醌。工業(yè)上該酶具有雙重作用：其有利的一面，利用此酶的氧化作用，用于啤酒的后期發(fā)酵，提高啤酒的穩(wěn)定性，防止混濁；也可將其制成固定化酶，用于含酚廢水處理。其不利的一面，含有該酶的果蔬，切開后暴露于空氣中時，由于酶的催化作用，在切口處會生成相應(yīng)的醌，呈黑褐色，必須將其切去方可食用。一般可采取熱燙、酸化或亞硫酸處理以抑制其作用。

保存：-20℃

品牌：spectrum sigma amresco

生產(chǎn)日期：新批次
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主要優(yōu)點
多酚氧化酶(菌菇)優(yōu)點
全：公司提供上萬種產(chǎn)品，涵蓋了生物試劑，elisa試劑盒，標準品，培養(yǎng)基，原裝耗材，抗體、培養(yǎng)基、ATCC細胞等，基本上各種科研所需產(chǎn)品在我司都能找到。
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品：公司長期代理sigma,amresco,oxoid,wako,R&D,TCI,GIBIO,等國內(nèi)外知名品牌。
好：我公司具有優(yōu)質(zhì)的技術(shù)團隊，產(chǎn)品一旦售出，實驗過程中遇到困難可提供在線技術(shù)咨詢。
注意事項

1. 實驗室所有實驗試劑和藥品由專人管理，所有試劑和藥品均登記入冊。
2. 對所需試劑、藥品，均需提前報計劃，由專人進行購買。
3. 實驗所需試劑和藥品均在管理人員處按需領(lǐng)�。粚τ诓钊钡脑噭┖退幤�，從藥劑科或公司購買，在管理人員處登記入冊后再領(lǐng)用。
4. 對于一些特殊試劑和藥品，可從管理人員處借出，當實驗完成后，將多余藥品歸還藥品管理人員。
5. 試劑按液體、固體試劑分類存放，易燃、易揮發(fā)試劑瓶塞用蠟封。
儲存方式

1. 有詳細的用戶說明書，衛(wèi)生部批準的生產(chǎn)文號，生產(chǎn)日期，有效期和保存條件；
2. 粉劑型應(yīng)均勻無凝塊，不粘附瓶壁；
3. 液體型試劑應(yīng)無沉淀，無混濁，無滲漏；
訂購說明
多酚氧化酶(菌菇)優(yōu)勢
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5. 復(fù)溶后或液體試劑的pH應(yīng)符合標準規(guī)定。